Euralis collabore avec une start-up pour remplacer les produits phyto par des ultra-violets

Viticulture UV Boosting, une innovation de rupture destinée à réduire de moitié l'utilisation des intrants en vigne est testée en Gironde par Euralis vigne.

Et si les rayons ultra-violets permettaient de réduire de moitié les traitements phytosanitaires au vignoble ? C'est le pari qu'a fait une strat-up, UV Boosting. Après une dizaine d'années de recherche en laboratoire, la start-uop cherchait à appliquer son procédé sur le terrain. En 2017, le groupe coopératif Euralis, soucieux de réduire les intrants, adhère au projet. Cette alternative aux pesticides est unique en France et s’adresse dans un premier temps aux viticulteurs. Le pôle agricole du Groupe coopératif Euralis en assure la distribution exclusive sur son territoire. « Nous avions des intérêts communs. Notre problématique était de développer une technologie innovante qui protège efficacement les vignobles tout en réduisant les intrants face aux bio agresseurs», explique Stéphanie Peyrot, responsable développement technique vigne et vin au pôle agricole d’Euralis. « L’équipe de la start-up de son côté voulait valider sept années de recherche en laboratoire. En 2018 et 2019, nous avons donc initié ensemble des tests dans le Sud-Ouest, sur des parcelles spécifiques. L’occasion d’apporter notre parfaite connaissance des pratiques viticoles du Bordelais ».

Innovation de rupture
Les experts en agronomie de la jeune start-up parisienne UV Boosting ont capitalisé sur les travaux réalisés au sein du Laboratoire de Physiologie et de Physiopathologie des plantes de l’Université d'Avignon. « La technologie développée stimule les défenses naturelles des plantes en les soumettant à des flashs de lumière ultraviolette. Cette exposition stresse naturellement le végétal, dope son système immunitaire pour mieux l'armer face aux bio agresseurs, ce qui permet de diminuer la dépendance aux fongicides (réduction de 50 % en Aquitaine en 2018) », précise Stéphanie Peyrot. Les essais réalisés sur les parcelles ont été rapidement très encourageants. Ainsi, en 2018, l’utilisation des intrants phytos contre le mildiou a été diminuée de moitié, année où la virulence a été très marquée.

Application au vignoble
Depuis fin 2019, les équipes d’experts d’Euralis et d’UV Boosting proposent aux viticulteurs d'intégrer la nouvelle technologie sur leurs machines agricoles et les conseillent pour piloter au plus juste le positionnement des traitements. Des premiers clients ont investi pour la campagne 2020 – certains en achetant la machine, d’autres en la louant. « Nous avons senti un intérêt immédiat pour la solution » poursuit Pascal Lacour, conseiller d’exploitation. « Elle permet de protéger durablement les vignes vis-à-vis du mildiou, de répondre aux enjeux Ecophyto et de sécuriser la réduction des intrants. Le tout sans résidus dans les vins. Nous multiplions ainsi les rendez-vous clients – une vingtaine ont été réalisés sur le seul mois de décembre 2019 ».