RESTAURATION
Le 4 octobre, la Gironde a accueilli la quatrième édition du concours réservé aux chefs et équipiers de cuisine de la restauration collective.
Le samedi 4 octobre, la Région Nouvelle-Aquitaine, le campus régional de l’alimentation, et l’Institut du goût Nouvelle-Aquitaine (IGNA) organisaient la quatrième édition du concours réservé aux chefs et équipiers de cuisine de la restauration collective, au lycée hôtelier Gascogne à Talence. Ce concours, réservé aux personnels de restauration…