"Roulez jeunesse !", c'est l'intitulé du salon de la l'agriculture Nouvelle-Aquitaine version 2025. Organisé dans le cadre de la Foire Internationale de Bordeaux, le Salon de l’Agriculture Nouvelle-Aquitaine a été ramené de 9 à 6 jours avec pour épilogue le jeudi de l’Ascension. Un rendez-vous resserré, mais qui conserve ses fondamentaux : Aquitanima et les fleurons de la génétiques bovine et ovine néo-aquitaine, le challenge des jeunes pointeurs sur bovins. Et propose des nouveautés : le concours de jeunes pointeurs sur ovins, un trophée Aquitanima junior (avec les jeunes des lycées de Dax, Bazas et Barbezieux) avec un volet digital (réalisation de réels pour Facebook et Instagram où les élèves présentent leur établissement, la race bovine support de leur formation et l’économie et la commercialisation) et présentation des vaches sur le ring Aquitanima, les samedi, dimanche et lundi.
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