RECHERCHE
L’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (Inrae) et l’Académie d’agriculture de France (AAF) organisaient sur le Salon de l’Agriculture, un colloque sur le thème « Elevage en transition vers la durabilité ».
Scientifiques et académiciens agricoles se sont creusés les méninges pour essayer d’esquisser une définition de l’élevage durable. Une tâche d’autant plus complexe que l’élevage lui-même est très hétéroclite selon les territoires, les…