TERRAIN
La taille de la vigne : enjeux actuels et perspectives pour demain
La taille de la vigne, incontournable pour les vignerons, joue un rôle crucial dans la préservation du matériel végétal et l’obtention d’une production de raisin à la fois qualitative et quantitative. Chaque année, cette pratique revient durant l’hiver, occupant une part importante du travail viticole. Régie par les cahiers des charges des Appellations d'Origine Protégées (AOP), la taille doit respecter certaines règles…