La ferme en ville

Les 28 et 20 septembre, le Hangar 14, à Bordeaux, va accueillir le premier salon de la région dédié aux circuits courts, au développement durable, au mieux manger et au mieux-être. Une aventure qui a débuté par des rencontres entre agriculteurs investis, qui calculent l’ordre des saisons, la nature du sol, le caractère du climat… et d’une curiosité passionnée pour mettre en lumière les acteurs de la consommation. À cela s’est ensuite ajoutée une nouvelle « graine » : un jeune agriculteur ayant l’idée de créer une ferme thérapeutique.
Puis une association dédiée à la parentalité, « Graines de Famille » s’est adossée au salon ABC kid’z pour créer un événement grand public incontournable consacré à la famille et sa volonté de mieux consommer et de mieux-être. La ferme en ville était née.
Ce salon a pour objectif de créer du lien entre agriculteurs, producteurs et citadins et de promouvoir les modes de consommation en circuit court.
Les visiteurs pourront y faire des emplettes, mais aussi effectuer des travaux pratique avec les démonstrations culinaires proposées par l'école culinaire by Jean-Luc Molle. Au programme : la gestion du réfrigérateur pour éviter le gaspillage, le légume méconnu et de saison ou encore la pâtisserie aux légumes.
Des tables rondes autour de l'agriculture seront également organisées. Une bonne occasion pour le grand public de comprendre les enjeux de la biodiversité, les différents types d'agriculture, les circuits courts ou encore les problématiques de la transmission et de l'installation en agriculture.
Les jeunes agriculteurs de Gironde, partenaires de l’événement, participeront à différentes tables rondes dont une sur l’installation en agriculture.
Tout le programme est disponible sur salon-lafermeenville.fr/animations.
L'entrée au salon coûte 6 euros, les horaires sont de 10 heures à 18 h 30 le samedi 28 septembre et de 10 à 18 heures, le dimanche 29 septembre. Le Hangar 14 est situé au 115 quai des Chartrons, à Bordeaux.