Bordeaux S.O good

Depuis 2014, Bordeaux S.O Good tend à s'imposer comme un des événements majeurs de la gastronomie et de l'art de vivre de la Nouvelle-Aquitaine. Le millésime 2017 reprend les ingrédients qui ont fait le succès des éditions précédentes à savoir réunir pendant 3 jours du 17 au 19 novembre dans la métropole régionale ce qui se fait de mieux en matière de chefs, de producteurs, d'artisans, de restaurateurs, d'artistes mais aussi de jeunes en formation. La volonté cette année est de mettre l'accent sur les produits et les agriculteurs de la région.

Itinérance gourmande
La manifestation organisée par la CCI de Bordeaux avec le soutien des autres chambres consulaires, de la Région et de Bordeaux Métropole, investit pour l'occasion le Hangar 14 sur les quais qui accueillera la grande halle gourmande et une centaine de producteurs, et le Palais de la Bourse pour le côté art de vivre, conférences et masterclass géante. Mais la manifestation va se prolonger également dans le centre de Bordeaux avec de nombreuses animations festives et gourmandes : criée aux poissons, débarquement de chefs, défilé des confréries, itinérances musicales…
Autre temps fort, la nuit des banquets qui se tiendra le samedi 18 novembre : 30 banquets orchestrés par une centaine de chefs, se dérouleront simultanément dans des lieux inédits ou dans des restaurants « détournés » spécialement pour l'occasion.

Québec, huîtres et ferme vivante
Cette année, c'est le chef étoilé Pierre Gagnaire qui sera le parrain de Bordeaux S.O Good avec comme invité d'honneur le Québec, ses chefs, ses produits et ses recettes. 2017 mettra en avant l’huître Arcachon Cap Ferret qui sera cuisinée et dégustée à de multiples occasions. Autre nouveauté, l'installation d'une véritable ferme sur les quais sous l'égide de la Chambre d'agriculture de la Gironde. : bovins, moutons, chèvres, cochons, volailles… Cet espace permettra de faire découvrir au grand public et aux consommateurs la diversité et la richesse de l'agriculture girondine et ses filières de qualité.
Mais Bordeaux S.O Good souhaite aussi se rapprocher des territoires. La manifestation va essaimer pour la première fois dans le langonnais le samedi 18 novembre avec des balades gourmandes proposées chez des producteurs, châteaux viticoles, artisans du sud Gironde et une présence le 19 novembre sur le marché de Langon.