Un challenge pour le foie gras

Les élèves et apprentis cuisiniers de toute la France, âgés de 16 à 24 ans, sont invités à laisser libre cours à leur créativité pour imaginer un burger mettant à l’honneur le foie gras. Vedette de la recette, le foie gras (cru et/ou mi-cuit), devra être parfaitement identifiable. Pour tenter de séduire le jury, les candidats auront à faire preuve d’originalité dans les saveurs et soigner leur dressage.  Pour recevoir leur dossier de participation, les candidats doivent s’inscrire, avant le 30 juin à minuit, auprès d’ADOCOM-RP. Ils auront ensuite jusqu’au 12 septembre pour envoyer leur dossier recette. Six candidats seront sélectionnés sur dossier pour venir réaliser leur recette à Paris, et tenter de remporter jusqu’à 2 200 euros.

fandefoiegras.fr