Le marché du bio : 5,5 milliards d’euros en 2015

Développement En 2015, le marché du bio est en hausse de 10 % par rapport à l’année précédente et atteint 5,5 milliards d’euros. Ce mouvement est porté par une augmentation de la production et de la consommation.

« Près de neuf Français sur dix ont consommé bio en 2015 », a déclaré Élisabeth Mercier, directrice de l’Agence bio le 25 février. Le bilan de l’année 2015 est de nouveau positif pour la filière bio. Le marché atteint 5,5 milliards d'euros en 2015, soit une augmentation de 10 % par rapport à 2014. Cette tendance est portée par une consommation en hausse pour tous les produits. Retrouvez l'article intégral dans la dernière édition de l'Avenir Agricole et Viticole Aquitain.