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Origine des viandes et du lait dans les plats préparés, l’arrêté publié au JO

Publié le: 04-10-2016

Etiquetage L'indication de l'origine du lait et des viandes utilisées dans les plats préparés est obligatoire. L'arrêté précisant les modalités d'étiquetage est paru dans le Journal Officiel (JO) du 30 septembre.

L’arrêté relatif à l'indication de l'origine du lait ainsi que l’origine du lait et des viandes utilisés en tant qu'ingrédient dans les plats préparés a été publié au Journal Officiel du 30 septembre. Il fait suite au décret du 19 août et indique les seuils pour lesquels la mention d’origine est obligatoire. Ainsi, il faut au moins 50 % de lait utilisé en tant qu'ingrédient dans un produit laitier pour devoir afficher la mention d’origine et 8 % pour la viande. Le niveau de ces seuils a été à l’origine de long débats aux seins des deux filières. L’affichage de la mention d’origine a été autorisé par Bruxelles à titre expérimental à la France. L'expérimentation de l’étiquetage de l’origine du lait et des viandes dans les produits transformés débutera au 1er janvier 2017 en France. Cette mesure faisait partie des revendications fortes du monde agricole, au premier rang duquel figurait la FNSEA. Selon une étude parue en 2016 et menée par l’association de défense des consommateurs UFC-Que-Choisir, près de 54 % des produits à base de viande ne mentionnent pas l’origine. Ce nouveau dispositif répond également à une demande forte exprimée par les consommateurs depuis longtemps. L’expérimentation va s’appliquer pendant deux ans.