Le 29 février, les vins de l'Entre-deux-Mers passent le Top Vin

Publié le: 15-02-2016

Vins Un jury de professionnels dégustera le millésime 2015 des vins de l'Entre-deux-Mers pour sélectionner le meilleur cru de l'année.

Le 29 février, le jury de Top Vin se réunira à la Maison des Vins de l’Entre-deux-Mers à la Sauve pour déguster, à l’aveugle, les crus finalistes de l'édition 2016. Le Jury composé de 20 jurés, professionnels, négociants, courtiers, sommeliers, journalistes et bloggeurs, et présidé par Claire Casciello, chef sommelière du Quatrième Mur, à Bordeaux, désignera à l’issue d’une dégustation à l’aveugle, les 20 meilleures réussites de l’appellation.
Chaque année, le Syndicat des vins de l’Entre-deux-Mers organise le concours « Top Vin », qui met en lumière les 3 meilleurs vins de l’appellation du ùmllésime précédent. « Ce challenge, créé en 2005, permet de mettre en valeur l’excellence des vins de notre appellation autour d’un concours basé sur la qualité. Il est aussi l’occasion de fédérer les propriétaires de l’Entre-deux-Mers, et de leur apporter la reconnaissance de leur travail, de leur investissement dont ils ont besoin pour continuer chaque jour à progresser, et satisfaire un public d’amateurs exigeant et reconnaissant des progrès effectués tous les jours en faveur de la qualité. » expliquent les organisateurs.
Résultats le 7 mars
Les noms des 3 lauréats 2016 seront dévoilés lors d'une cérémonie au bar à Vin du CIVB de Bordeaux le lundi 7 mars. Un trophée, symbole de qualité et d’exigence pour l’Excellence des vins blancs secs de l’Entre-deux-Mers et spécialement créé par le Designer Rémi Denjean sera remis au Vainqueur lors d’une cérémonie en présence des personnalités et des professionnels du monde du vin de Bordeaux. Le vainqueur devra avoir reçu le maximum de points sur 100, soit la meilleure note de dégustation sur l’ensemble des vins dégustés. Ce trophée, symbole de l’excellence des vins de l’Entre-deux-Mers, sera transmis chaque année au nouveau vainqueur du Top Vin.