Bordeaux vins d'Aquitaine un mois de prélèvements

Concours Les viticulteurs aquitains se sont à nouveau fortement mobilisés pour participer à la prochaine édition du Concours de Bordeaux vins d'Aquitaine. 1 257 d'entre eux ont inscrit leurs vins représentatifs de 94 appellations. C'est le moment des prélèvements.

Pendant un mois, 3 636 échantillons, soit plus de 18 000 bouteilles seront collectés en Aquitaine pour le Concours Bordeaux Vins d'Aquitaine. Sur les 3 636 échantillons présentés, 2 831 sont des vins rouges, 448 des blancs secs, 290 des rosés, 56 des moelleux/liquoreux et 11 des crémants.
Parmi ces vins, 3 269 proviennent de Gironde, 241 de Dordogne, 73 du Lot-et-Garonne, 34 des Pyrénées Atlantiques, 12 des Landes, 7 du Gers.
21 préleveurs
Pour récolter ces 3 636 échantillons, 21 préleveurs mandatés par la Chambre d'agriculture de la Gironde se rendent sur les propriétés à partir du 9 mars jusqu'au 10 avril. Ils vont parcourir des dizaines de milliers de kilomètres et sillonner toute l'Aquitaine. Chaque fois, ils vérifient que le volume indiqué par le producteur au moment de son inscription est bien conforme à celui présent dans le chai.
En effet, aucun échantillon n'est envoyé directement à l'organisation du concours. 5 bouteilles sont ainsi prélevées pour chacun des échantillons présentés : deux sont destinées à la dégustation (l'une sur les tables, l'autre en réserve en cas de problème sur la première type goût de bouchon) ; une autre est envoyée au laboratoire pour analyse et les deux dernières sont conservées à disposition de la Répression des Fraudes en cas de litige (une par l'organisation, une par le viticulteur).
Ainsi, aucun risque de fraude. Le vin inscrit, prélevé au chai par un agent, sera bien celui qui sera dégusté le jour du concours. Les prélèvements à la propriété font partie du dispositif mis en place par la Chambre d'Agriculture pour exclure toute tentative de fraude. Le Concours de Bordeaux est certifié ISO 9001 pour la qualité et la rigueur de son organisation.
Le Concours de Bordeaux – Vins d'Aquitaine est un événement organisé par la Chambre d'agriculture de la Gironde, dans le cadre du Salon de l'Agriculture Aquitaine et de la Foire Internationale de Bordeaux. Foire qui aura lieu du 8 au 17 mai.