Démystifier les relations avec la restauration collective

La Chambre d'agriculture et le Conseil départemental proposent une journée de formation sur le thème de la restauration collective. Elle permettra de mieux comprendre le fonctionnement des marchés alimentaires auprès des collectivité et de démystifier pour les producteurs, les difficultés de cette catégorie commerciale, qui présente des avantages techniques et financiers. Deux dates sont proposées : mardi 16 octobre, au centre routier départemental, à Coutras ou le mardi 6 novembre, à l'ADAR de Mazères. Cette formation est gratuite. Au programme :
- connaissance des modalités de fonctionnement des collectivités en matière d'achat en produits locaux (marchés publics/ gestion directe) ;
- identifier les marchés protocolaires avec l'achat de vins et de produits festifs ;
- expliquer les attentes des collectivités en produits locaux et bios
Information et inscription auprès d'Amélie Frias, service communication, promotion, agritourisme, Chambre d'Agriculture de la Gironde, tél. 05 24 44 91 81, a.frias[at]gironde.chambagri.fr