Vin, réputation et consommation durable

L'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV) organise un atelier disciplinaire intitulé « Vin, réputation et consommation durable », le 11 février, dans l'amphithéâtre de l'ISVV,à Villenave d'Ornon. Les spécialistes – professionnels et chercheurs- débattront autour des questions suivantes :
Yquem est-il éternel ?
Romanée-Conti sera-t-il toujours le vin le plus réputé et le plus cher du monde ?
Comment faire pour que les noms de Bordeaux, Bourgogne, Champagne, etc. restent toujours synonymes d’excellence ?
Comment construire et préserver la réputation d’un cru, d’une propriété ou d’une marque d’entreprise ?
Quelles innovations et/ou maintien des traditions sont légitimes et souhaitables pour assurer cette pérennité ?
Et finalement quel est le meilleur moyen d’assurer sur le long terme le développement économique d’un vignoble ?
L'entrée est gratuite, mais la réservation indispensable vu le nombre réduit de place. Renseignements au 05 57 57 87 24