Le goût du vin est-il rationnel

Pour débuter son cycle « les mardis des vendanges du savoir », la Cité du vin, à Bordeaux, a invité le professeur d'œnologie à l'université de Bordeaux, Gilles de Revel. Le thème de la causerie : « le goût du vin est-il rationnel ? ». Rendez-vous mardi 6 décembre, à 18 heures, l'entrée est gratuitre.
Cette conférence initie le cycle qui donne rendez-vous aux curieux chaque premier mardi du mois. Un scientifique vient partager ses savoirs sur la vigne et le vin à la Cité du vin. Plusieurs disciplines seront abordées tout au long de l'année : œnologie, viticulture, économie, littérature, histoire, médecine…